Así una familia transformó el desierto en el mayor imperio del vino mexicano
L.A. Cetto es el mayor productor de vino en México, con millones de botellas al año. Su historia, que comenzó con un inmigrante italiano, explica su dominio en la industria.
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LUIS A. CETTO, EL PRODUCTOR DE VINOS MÁS GRANDE DE MEXICO
Para hablar de L.A. Cetto (o "Cheto", como se pronuncia comúnmente) en el Valle de Guadalupe, estamos hablando del gigante de la industria.
Es, por mucho, la vinícola más grande de México y la que define gran parte del volumen de producción en la región.
A marzo de 2026, las cifras estimadas de su participación son impresionantes:
1. El Porcentaje de Producción
Se estima que L.A. Cetto produce entre el 40% y el 50% de todo el vino que sale del estado de Baja California (principalmente del Valle de Guadalupe y el Valle de San Vicente).
Si consideramos que el Valle de Guadalupe produce el 70% del vino nacional,
L.A. Cetto por sí sola representa casi una de cada tres botellas de vino mexicano que se consumen en el país.
2. ¿Por qué es tan dominante?
Su capacidad de producción no tiene comparación en México debido a varios factores:
Extensión de Tierra:
Poseen más de 1,200 hectáreas de viñedos propios.
Para que te des una idea, una bodega "mediana" en el Valle suele tener entre 10 y 20 hectáreas.
Capacidad de Almacenamiento:
Su planta de vinificación tiene una capacidad de millones de litros, lo que les permite surtir a todos los supermercados y restaurantes de México, además de exportar a más de 25 países.
Diversidad de Líneas:
Tienen desde el vino de batalla (línea clásica) hasta vinos de alta gama como su Nebbiolo Reserva Privada, que ha ganado cientos de medallas internacionales.
3. Cetto vs El resto del Valle
Aunque hay más de 150 bodegas en el Valle de Guadalupe, la gran mayoría son "boutique" (producen menos de 5,000 cajas al año).
L.A. Cetto:
Masivo / Industrial y Premium
Produce más de 1,000,000 de cajas al año (12 millones de botellas)
Monte Xanic y Domecq:
Productores medianos y grandes
Producen entre 100,000 y 150,000 cajas al año
Bodegas Boutique:
Pequeños y Artesanales
Producen entre 500 y 5,000 cajas al año
La historia de L.A. Cetto es, en realidad, la historia de la inmigración italiana y el nacimiento de la industria vinícola moderna en México.
No se puede entender el Valle de Guadalupe sin mencionar a esta familia que lleva tres generaciones transformando el desierto en viñedo.
Aquí tienes los hitos que definieron su camino:
1. El Origen: Don Angelo Cetto (1928)
Todo comenzó con un joven inmigrante italiano, Don Angelo Cetto, quien llegó a México con una gran tradición vitivinícola en la sangre (proveniente de la región del Trentino).
En 1928, fundó su primera bodega en Tijuana.
En aquel entonces, no se plantaba uva en el Valle de Guadalupe de forma masiva; el vino se hacía principalmente en la ciudad con uvas de la región.
Su visión fue simple pero ambiciosa: traer las técnicas europeas para crear un vino que los mexicanos pudieran disfrutar diariamente.
2. La Consolidación: Don Luis Agustín Cetto (1963)
Fue el hijo de Don Angelo, Luis Agustín Cetto (de ahí las siglas L.A. Cetto), quien dio el paso maestro que cambió la historia.
En 1963, decidió apostar por el Valle de Guadalupe, comprando tierras y plantando variedades de uva que nadie creía que funcionarían en el calor de Baja California.
Don Luis fue un pionero tecnológico: importó barricas de roble francés y tanques de acero inoxidable, algo que en los años 60 era ciencia ficción para la vinicultura mexicana.
Bajo su mando, la empresa pasó de ser una bodega local a un gigante nacional, lanzando marcas icónicas como la línea clásica y, más tarde, el famoso Nebbiolo.
3. La Modernidad: Luis Alberto Cetto
Actualmente, la tercera generación, liderada por Luis Alberto Cetto, ha llevado la marca a la internacionalización total.
Hito tecnológico: L.A. Cetto fue de las primeras bodegas mexicanas en ganar medallas de oro en concursos europeos prestigiosos, demostrando que el vino de Baja California podía competir con Francia, Italia o España.
Sustentabilidad: Han implementado sistemas de riego por goteo de alta precisión para cuidar el recurso más escaso del Valle de Guadalupe: el agua.
¿Por qué son tan importantes hoy?
Volumen: Son los responsables de que el vino mexicano esté presente en casi todos los supermercados del país a precios accesibles.
Resiliencia: Han sobrevivido a crisis económicas, plagas y cambios climáticos, manteniendo siempre la propiedad familiar de la empresa.
Innovación: Aunque son "tradicionales", siguen experimentando con cepas como la Petit Sirah o la Viognier, que se han adaptado maravillosamente al suelo de Baja California.
La familia Cetto siempre tuvo una relación estrecha con California.
De hecho, durante la época de la Prohibición en Estados Unidos, muchas bodegas de Baja California (incluyendo los inicios de la familia) se beneficiaron del flujo de personas que cruzaban la frontera buscando el vino que no podían comprar en San Diego o Los Ángeles.
