El CONFÍE anuncia el primer Simposio de Inocuidad Alimentaria en Culiacán este 5 de junio
Especialistas abordarán temas sobre seguridad alimentaria, plaguicidas, microplásticos y control de patógenos
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Culiacán, Sinaloa.- Con el objetivo de promover el conocimiento y la importancia de la inocuidad alimentaria se realizará el “I Simposio en Inocuidad Alimentaria”, en el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2026.
Este evento organizado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), el Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria y la Asociación Nacional para la Inocuidad y Calidad Alimentaria de México A.C. se llevará a cabo el próximo 5 de junio de 9:00 a 14:00 horas.
Durante la jornada participarán especialistas de instituciones académicas, organismos regulatorios y centros de investigación que abordarán temas relacionados con el marco regulatorio, automatización de procesos, uso de plaguicidas, microplásticos en alimentos y estrategias para el control de patógenos.
Las presentaciones
Entre los ponentes destacan Anselma Soto Corrales, de Coepriss Sinaloa; Georgius Ricardo Gotsis Fontes, de Eleven Rivers Growers; José Belisario Leyva Morales, de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, y Adriana Roé Sosa, de la Universidad Tecnológica de Culiacán.
También participarán investigadores y académicos del Tecnológico Nacional de México, CIAD y otras instituciones vinculadas a la seguridad alimentaria.
El simposio busca acercar estos temas al público en general y generar conciencia sobre la importancia de garantizar alimentos seguros y de calidad para la población.
El evento que se espera llegue a la mayor gente posible contará con transmisión en vivo a través de las redes sociales de CIAD México.
