Las famosas aguas de Doña Juanita refrescan a los eldoradenses gracias al trabajo de su nieto Daniel
Combinando estudios y trabajo, Daniel, nieto de doña Juanita mantiene viva la tradición de más de dos décadas de las aguas frescas en pleno corazón del municipio de Eldorado
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A sus 19 años, Daniel Eduardo Gutiérrez representa el espíritu trabajador de muchos jóvenes de Eldorado que combinan sus estudios con el esfuerzo diario para apoyar a sus familias.
Desde la esquina de avenida México y calle Independencia, en pleno centro de la ciudad, Daniel atiende el tradicional puesto de aguas frescas conocido por muchos como “las aguas de Doña Juanita”.
Estudia y trabaja para seguir con el legado familiar
Aunque actualmente estudia en la ciudad de Culiacán, aprovecha sus ratos libres y los periodos en que no tiene clases para colaborar en el negocio familiar, una actividad que forma parte de su vida desde que era apenas un niño.
Daniel recuerda que comenzó a ayudar cuando tenía alrededor de seis años de edad, acompañando a su abuela en la preparación y venta de las aguas.
Negocio de tres generaciones
Fue precisamente Doña Juanita, hoy de 70 años, quien inició este negocio que durante más de una década ha sido fuente de ingresos para la familia. Daniel conserva recuerdos muy especiales de aquellas madrugadas en las que observaba a su abuela preparar las bebidas y le enseñaba poco a poco los secretos de cada receta.
Al principio me daba vergüenza, pero con el tiempo se me fue quitando”, comenta el joven.
Sabores llenos de tradición
Actualmente ayuda a una de sus tías en la venta de las aguas, ofreciendo sabores que cambian constantemente para sorprender a los clientes.
Entre los sabores favoritos destacan:
- Cebada
- Horchata, aunque también suelen preparar
- Jamaica con manzana
- Piña
- Limonada y otros sabores tradicionales.
El puesto opera diariamente de 9 de la mañana a 3 de la tarde, convirtiéndose en una opción muy conocida para quienes transitan por el centro de Eldorado. Más allá de vender aguas frescas, Daniel continúa preservando una tradición familiar que ha pasado de generación en generación.
Mientras avanza en su formación académica en Culiacán, sigue encontrando tiempo para apoyar a su familia y mantener vivo un negocio que forma parte de la identidad de muchas personas en Eldorado.
Daniel demuestra que, con una sonrisa, y muchas ganas de salir adelante, el esfuerzo diario sigue siendo una de las mejores herramientas para construir el futuro.
