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Culiacán, Sinaloa.- Hay sueños que esperan el momento indicado para comenzar. Para Karely Román, emprender siempre había sido una idea que llevaba en mente, pero fue hasta hace poco que decidió dar el paso.
Así nació KR Juice and Coffee, un pequeño espacio ubicado cerca del IMSS Terranova en Culiacán, donde ofrece opciones prácticas y frescas como jugos, licuados, ensaladas, tortas y sándwiches, además de una variedad de postres que prepara bajo pedido.
El nombre de su emprendimiento surgió de una manera muy especial y sencilla: las iniciales de su propio nombre, acompañadas de aquello que representa la esencia del negocio, como los jugos y el café.
Karely estudió Gastronomía y, aunque durante varios años trabajó en el área administrativa de una empresa, su gusto por cocinar siempre estuvo presente. Incluso, fuera de su empleo, preparaba pasteles, galletas y otros postres para vender, cosa que hasta la fecha hace.
La idea de tener algo propio también llevaba tiempo acompañándola, hasta que su hermano le hizo una propuesta que terminó por convertirse en el impulso que necesitaba.
En KR Juice and Coffee los precios van desde 50 pesos, que es el costo aproximado de un jugo o licuado, hasta 130 pesos por una ensalada. También prepara pasteles, brownies, galletas y postres individuales por pedido:
“Mi idea hace mucho era emprender, tener un negocio. Cuando me salí de la empresa, mi hermano me dijo: ‘¿Qué te parece si ponemos un negocio?’, y fue cuando empecé a organizar todo”, recuerda.
Un emprendimiento apoyado en comunidad
La respuesta de los clientes ha sido una de las mayores motivaciones para continuar. Buena parte de quienes llegan son personas que acuden al IMSS ubicado en el sector Terranova y buscan algo para desayunar o comer durante su día.
“Me han dado muy buenos comentarios. La mayoría me dice: ‘Qué bueno que pusieron este negocio. No te desesperes, te va a ir bien’”, cuenta.
Para Karely, emprender también ha sido una oportunidad para vencer poco a poco la timidez, acercarse a las personas y descubrir que disfruta esa convivencia diaria con sus clientes.
Ahora, su deseo es seguir creciendo, lograr que más personas conozcan su propuesta y, si las cosas continúan por buen camino, poder abrir algún día nuevas sucursales.
A quienes tienen la inquietud de emprender, Karely les comparte un consejo que resume su propia experiencia: atreverse a intentarlo.
“El que no arriesga no gana. Está bien que te arriesgues. No pasa nada si fracasas, porque de todo se aprende. Todo es poco a poco y poco a poco te vas a dar a conocer”, expresa.
Con ilusión, trabajo y el deseo de construir algo propio, Karely continúa dando forma a este sueño que apenas comienza, confiando en que cada cliente que llega, cada producto que prepara y cada comentario positivo son pequeños pasos hacia un futuro lleno de nuevas oportunidades.
Productos de KR Juice and Coffee
- Jugos
- Licuados
- Ensaladas
- Tortas
- Sándwiches
- Pasteles sobre pedido
- Galletas
- Brownies
- Postres individuales
Soy licenciada en letras especializada en lingüística, con enfoque en didáctica, egresada de la Universidad Autónoma de Sinaloa en 2019. Actualmente cuento con conocimientos en economía, cultura general y literatura. Soy una persona alegre, comprometida, creativa y que puede analizar cualquier situación para encontrar una solución rápida y eficaz. Tras cinco años de experiencia en el mundo periodistico hoy día laboro para Tus Buenas Noticias en el área de impresos cubriendo los sectores de Las Américas, Bugambilias, La Conquista y Valle Alto, contando las historias de personas que día a día construyen una mejor sociedad y que vale la pena escuchar.
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