El tomate de Sinaloa vive aumento histórico en su precio por heladas en Florida
Después de las históricas heladas registradas en Florida, principal productor de tomate de EE.UU., el precio del tomate sinaloense se disparó como nunca antes, lo que dio un respiro a productores mexicanos
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El campo mexicano tuvo un respiro este 2026, donde uno de sus productos clave, el tomate de Sinaloa, se vio beneficiado por un fuerte incremento en sus precios, ya que su disponibilidad en el mercado estadounidense se vio limitada luego de las heladas que afectaron al estado de Florida, la región más productiva de este fruto en Estados Unidos.
La menor disponibilidad del tomate saladette en el país vecino elevó su precio hasta los 40 dólares en semanas recientes, aunque actualmente ronda los 30.90 dólares (550.22 pesos) por cada caja de 25 libras (unos 11.3 kilos), según indica un reporte reciente del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Este precio representa un aumento grande frente al precio que tuvo el tomate sinaloense en 2025, cuando la misma caja se vendía en alrededor de 8.30 dólares (147.65 pesos) al mercado estadounidense.
El aumento en los precios del tomate ha sido una gran noticia para productores del campo en Sinaloa, quienes se vieron beneficiados con mayores ganancias, lo que permitirá a muchos reponerse de alguna mala temporada pasada o saldar algún crédito pendiente.
Este alivio se da también en un contexto de preocupación por la decisión unilateral de Estados Unidos de poner fin al Acuerdo de Suspensión del Tomate en 2025, imponiendo un arancel al fruto, lo que para muchos agricultores mexicanos ponía en desventaja al producto frente a su competencia en el mercado estadounidense.
¿Por subió el precio del tomate?
Entre noviembre de 2025 y enero de este año, en el sur de Florida se registraron heladas que provocaron el corte prematuro de gran parte de los cultivos de tomate en la región, la cual destaca como la principal productora de este fruto en Estados Unidos.
Debido a que el tomate fue cosechado antes de tiempo y madurado artificialmente mediante gases, tuvo que ser liberado al merado antes y generó una sobreoferta en poco tiempo. Para cuando las cosechas en Sinaloa estuvieron listas, ya no había disponibilidad del tomate estadounidense, lo que ubicó al tomate sinaloense en un momento ideal para cubrir la demanda, incrementando su precio drásticamente.
El tomate no fue el único producto del campo que se vio afectado (y beneficiado para México) por las históricas heladas en Florida. También otros cultivos como maíz dulce, papas, pimientos y calabazas vieron incrementos en sus precios debido a su baja disponibilidad en el mercado de Estados Unidos.
Aunque esta alza ha sido de gran ayuda para muchos productores de Sinaloa y otras regiones del país, muchos consideran que no será suficiente para permitir que sus operaciones crezcan, ya que, en lugar de ello, las ganancias de la temporada podrían destinarse principalmente a subsanar afectaciones que les habían generado pérdidas o mantenían su situación financiera comprometida.
