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Emprender significa asumir riesgos, aprender nuevas habilidades y mantener la disciplina todos los días. Esa ha sido la experiencia de Enrique Torres, fundador de Pollos El Pity, un negocio ubicado sobre el bulevar Jardín de las Orquídeas, en el sector Los Laureles, al norte de Culiacán.
Aunque anteriormente había tenido un pequeño negocio de tacos, el mundo del pollo asado representaba un terreno completamente nuevo.
Decidió apostar por una idea que pudiera ofrecer comida de calidad a precios accesibles para las familias y trabajadores que diariamente recorren esta zona de la ciudad.
Aprender un oficio desde cero
Con el apoyo de un familiar que compartió la receta del adobo y le enseñó los aspectos básicos del proceso, Enrique convirtió una idea en realidad en apenas dos meses.
Desde entonces ha descubierto que detrás de cada pollo existe un trabajo constante: recibir producto fresco desde temprano, preparar cada ingrediente y cuidar que todo llegue al cliente con la calidad que distingue al negocio.
Para él, la constancia ha sido la herramienta más importante para sacar adelante este proyecto, convencido de que el esfuerzo diario es la base para hacer crecer cualquier emprendimiento.
Sabor que busca conquistar a Culiacán
Pollos El Pity ofrece pollo asado, tortas, carne asada, carne de puerco, papas y complementos. Uno de sus principales distintivos es un adobo elaborado con especias importadas de Estados Unidos, que aporta un sabor diferente al producto.
Además de atender a clientes que llegan por recomendación o por el aroma del asador, el negocio ofrece servicio para comer en el lugar, pedidos para recoger, entrega a domicilio y atención mediante DiDi.
Con una ubicación estratégica y una propuesta enfocada en calidad, sabor y precios justos, Enrique Torres continúa fortaleciendo un proyecto que nació del deseo de emprender y que hoy busca consolidarse como una nueva opción gastronómica para quienes transitan por el norte de Culiacán.
Lo que debes saber de Pollos El Pity
- Ubicación: Bulevar Jardín de las Orquídeas, sector Los Laureles, salida norte de Culiacán.
- Horario: Lunes, martes, jueves, viernes, sábado y domingo. Descansa los miércoles.
- Especialidades: Pollo asado, tortas, carne asada, carne de puerco y papas.
- Servicios: Consumo en el lugar, pedidos para recoger, servicio a domicilio y DiDi.
- Diferenciador: Adobo preparado con especias importadas de Estados Unidos.
Comunicólogo con más de 20 años dedicado al periodismo impreso y digital. Experiencia en periodismo de investigación, edición de contenidos y actualmente enfocado al periodismo constructivo y de soluciones.
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