¿De cuánto proponen el nuevo impuesto a sopas, embutidos y cervezas en México?

Con el fin de reducir el alto consumo de productos ultra procesados, que contienen exceso de sodio, diputados de la Comisión de Hacienda en el Palacio de San Lázaro propusieron un aumento de impuestos a la cerveza, sopas instantáneas, salsas y aderezos, para elevar la recaudación y proteger la salud de los consumidores.

En materia de alimentos procesados, se prevé un gravamen de carácter extrafiscal para productos que excedan los parámetros de sodio establecidos en las disposiciones sanitarias y que actualmente deben portar el sello de advertencia de “exceso de sodio”. Esto, a partir de 2027, en caso de que se logre concretar la propuesta.

El legislador morenista Carol Antonio Altamirano, presidente de la comisión, señaló que la recaudación adicional por el gravamen a los productos con exceso de sodio sería de 12 mil millones de pesos. Asimismo, la petista Vanesa López sostuvo que el impuesto significaría 6 mil 500 millones más en los ingresos públicos.

¿Cuánto proponen sea el impuesto a cerveza y otros productos?

En materia de bebidas alcohólicas, en la Comisión de Hacienda se propone “ajustar entre 60 centavos y un peso por cerveza, dependiendo de su precio y presentación”. De aprobarse, se pasará de 140 mil 140 mil 586 millones anuales a 147 mil 037 millones de pesos por este incremento a la cerveza.

Asimismo, se evalúa gravar a los productos procesados que superen los límites de sodio permitidos y porten sellos de advertencia, lo que incluiría sopas instantáneas y embutidos, pero por ahora no hay una cifra específica sobre cuánto sería de impuesto, explicando que no se trata de una medida recaudatoria, sino para prevenir daños.

En entrevista, Antonio Altamirano subrayó que no se trata de una propuesta de la Secretaría de Hacienda, sino del grupo de trabajo sobre tratamiento fiscal de la propia Comisión de Hacienda. Además, aseveró que existe una relación entre el consumo excesivo de sodio con determinados problemas de salud.

“Es una propuesta que está en la Comisión de Hacienda y han formulado diputados y diputadas. De acuerdo con cifras preliminares que tenemos, estamos hablando de cerca de 12 mil millones de pesos”, abundó. Eso sí, se dejará fuera los productos considerados de la canasta básica.

Igualmente, manifestó que los impuestos señalados podrían ser considerados “saludables”, como ocurrió este 2026 con las bebidas endulzadas y los cigarros, así como explicó que lo recaudado tendría que destinarse específicamente para mejorar los servicios de salud en el país.

También reiteró que con el aumento al IEPS en productos altos en sodio no busca ser un golpe al bolsillo y que se planea no “hacer ninguna propuesta que afecte la economía”. “Vamos a hacer una propuesta responsable. Estas propuestas serán en el sentido de que de incertidumbre y confianza a la inversión”.

Por último, explicó que, si el Estado informa sobre las cantidades de un producto, las políticas fiscales también deberían apoyar a reducir el consumo. “Si el propósito del Estado advierte al consumidor que un producto contiene cantidades excesivas de un producto asociado con enfermedades cardiovasculares resulta incongruente que las políticas fiscales no consideren esa externalidad”.