Profeco recomienda estas marcas de gelatina por sus niveles de colágeno para la salud
La Profeco revela las marcas de gelatina con más colágeno en México para fortalecer piel y huesos, recomendando su consumo por los beneficios que pueden traer. Asimismo, informó sobre dos marcas que tuvieron altos niveles de azúcar; conoce todos los resultados del análisis
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La gelatina es uno de los postres más queridos y consumidos en México, apreciada por su sabor, versatilidad y su fama de ser una opción ligera. Este alimento, elaborado a partir de colágeno y complementado en la industria con agua, leche, colorantes y azúcares, ha sido objeto de múltiples estudios de control sanitario.
Por eso, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis que pone atención a las diferencias nutrimentales de las principales marcas en el mercado. De acuerdo con el organismo, elegir correctamente puede marcar la diferencia entre consumir un postre funcional o simplemente ingerir azúcar sin beneficios.
El objetivo principal de la investigación fue identificar cuáles de estos productos ofrecen un aporte real y significativo de colágeno, una proteína que se ha vuelto indispensable en las rutinas de salud, dado que escoger el producto correcto puede aportar importantes mejoras en el bienestar de la piel, los huesos y las articulaciones.
Profeco: las marcas de gelatina que más colágeno aportan
Tras analizar diversas opciones del mercado, el estudio de la Profeco concluyó que si bien todas las muestras cumplen con estándares de higiene y sanidad, existen contrastes claros en el contenido de azúcares y proteínas, destacando algunas marcas por su excelente equilibrio entre un alto aporte de colágeno y un bajo contenido de azúcar.
Eso sí, al Profeco recalca que el consumo frecuente y sin control de gelatinas con alto contenido de azúcar puede elevar el riesgo de padecimientos metabólicos, especialmente en niños y personas con enfermedades crónicas. Este hallazgo es fundamental para los consumidores que buscan optimizar su dieta diaria.
En ese contexto, estas opciones son ideales para quienes desean fortalecer su estructura corporal sin necesidad de recurrir a suplementos farmacéuticos costosos:
- Congelli: Esta marca sobresale por su consistente aporte de proteína, lo que la posiciona como una de las mejores opciones dentro de las gelatinas con más colágeno en México.
- D’Gari: una de las marcas más populares que, según Profeco, cumple con buen nivel de colágeno, con versiones sin azúcar muy recomendadas.
- Mix d’Duché: Su línea de productos sin azúcar fue especialmente reconocida por tener un buen nivel nutricional sin sacrificar colágeno.
- McCormick: Gracias a su amplia distribución nacional y fórmulas enriquecidas, es una de las opciones más recomendadas
La importancia de elegir estas opciones radica en que el colágeno puede contribuir a la elasticidad de la piel, la salud de las articulaciones y el fortalecimiento de huesos y uñas, integrándose fácilmente como un postre o una colación saludable entre comidas.
Las dos marcas de gelatina en polvo que debes evitar
En contraste, el estudio identifica dos marcas que sobresalen en el rubro calórico y de azúcares: Fruti Cool y Dany (Danone). Según la investigación, contienen hasta diecinueve punto dieciséis gramos de azúcar por porción de ciento treinta gramos, además de que las grasas alcanzan tres punto setenta y tres gramos.
Profeco recalca que aunque estos valores no ponen en riesgo la calidad sanitaria, sí “requieren de atención especial cuando se incorporan frecuentemente a la dieta”, sobre todo en contextos escolares o familiares donde las cantidades suelen multiplicarse durante la semana.
Una alternativa natural: Gelatina hecha en casa
Quien busca maximizar los beneficios, la mejor alternativa es hacerla en casa. Usar gelatina neutra (sin sabor ni azúcar) da el control total de los ingredientes. El proceso de preparación es simple: se deben cocer huesos de res o pollo a fuego lento de 12 a 24 horas para extraer proteína y minerales.
Posteriormente, este caldo concentrado se mezcla con grenetina pura o gelatina sin sabor. Esta preparación no solo garantiza la ausencia total de conservadores y colorantes artificiales, sino que también permite personalizar el sabor. Así, la gelatina puede ser mucho más que una golosina.
Con un consumo adecuado de gelatina, este postre en un verdadero aliado para la salud, ayudando a cuidar la piel, articulaciones y a mantener a raya el consumo de azúcar, ya sea que se consuma una de las mejores marcas de gelatina según Profeco o se prepare en casa.
