¿Quién fue el fundador de Sabritas? De vender botanas en bicicleta a un imperio millonario

La historia de Sabritas es la de una marca que comenzó como una pequeña operación de producción de papas fritas que llegó a convertirse en un imperio. Inició sus labores en los 40, dentro de la colonia Morelos de la Ciudad de México, por una pareja que repartía su mercancía por medio de una bicicleta.

Ahora, Sabritas es uno de los negocios más reconocidos en el mundo de las botanas mexicanas y hasta se posiciona con uno de los primeros en obtener reconocimiento nacional. A diferencia de otros negocios, como Pepsi o Coca Cola, Sabritas es una empresa que se originó en tierras aztecas. Conoce su historia.

¿Cómo surgió Sabritas y quién la fundó?

De acuerdo con el sitio de PepsiCo, la empresa de Sabritas inició 1943 con un establecimiento llamado Golosinas y Alimentos Selectos por parte de Pedro Marcos Noriega y su esposa Guadalupe. Inicialmente, los fundadores preparaban bolsas de habas y garbanzos fritos, las que se repartían en bicicleta en distintos puntos de CDMX.

El negocio vendía sus propias creaciones de frituras como las versiones clásicas hasta los que tienen forma de tira con un poco de picante que llevan el nombre de "Churrumais". Para 1948, el negocio tomó el nombre de "Sabritas", que surgió al fusionar las palabras de dos características de sus botanas: "sabrosas" y "fritas".

Esto fue idea de Guillermo Noriega, hijo del matrimonio fundador, quien quedó al frente de la empresa en 1963, cuando su padre murió. Fue gracias a él que Sabritas se expandió a diversas partes de México hasta llegar a Estados Unidos, en donde consiguió una oferta de PepsiCo para que se unieran.

Su adquisición por PepsiCo permitió un crecimiento acelerado y una diversificación de productos, y su enfoque en la innovación y la mercadotecnia la han mantenido relevante en el mercado a lo largo de los años. Tras la fusión, Noriega hijo se quedó como el director ejecutivo para sensibilizar a los trabajadores sobre la esencia mexicana.

En 1968, se inauguró su primera planta de producción como parte de la nueva era de la empresa. Las nuevas instalaciones, ubicada en lo que hoy es la zona industrial Vallejo y desde entonces es una de las plantas más grandes de la compañía. Actualmente, Sabritas produce sus frituras en las 15 plantas de PepsiCo.

A lo largo de los años, Sabritas diversificó su línea de productos, introduciendo una variedad de botanas y aperitivos, como frituras, cacahuates, churritos y más. Incluso, ha creado líneas de dulces, como Sonrics en 1985. En 2005 apareció la línea Flaming Hot, primero en Cheetos y en 2009 se implementó en Sabritas clásicas.

Tras fusionarse con PepsiCo, también se creó el característico rostro de color blanco y con sonrisa que funcionaba como la mascota de la marca: Óscar. Sabritas no sólo se convirtió en una marca popular, sino que también tuvo un impacto cultural significativo en México. Sus productos se asociaron con celebraciones y eventos deportivos.