Su esposa hacía chocolate en la cocina… hoy tienen un negocio millonario
Una receta casera en Jalisco se convirtió en una empresa millonaria con ventas en México y Estados Unidos. Su historia comenzó en la cocina para sus familiares y amigos y en poco tiempo esa receta se convirtió en la predilecta para la mesa de muchos jaliscienses. Conoce su historia.
Todo comenzó en una cocina de Jalisco. Mientras muchos buscaban oportunidades fuera, una mujer perfeccionaba una receta de chocolate casero que pronto se convertiría en el motor de un negocio familiar. Lo que inició como una preparación artesanal para amigos y vecinos terminó por convertirse en una empresa con presencia en México y Estados Unidos.
Sin grandes inversionistas ni campañas millonarias al inicio, el matrimonio apostó por la calidad del producto, el sabor auténtico y el boca a boca como principal estrategia de crecimiento. Años después, esa decisión cambiaría su destino económico para siempre.
Esta es la historia de cómo un chocolate artesanal pasó de venderse puerta a puerta a convertirse en una compañía multimillonaria.
Desde el chocolate hecho a mano hasta las primeras transacciones
Lo que comenzó en 1925 como un presente para amigos y parientes se transformó en la primera marca mexicana de chocolate de mesa que logró abrirse paso en el mercado estadounidense. Don Camilo Gómez Ibarra y Doña María Ruiz cambiarían la industria del cacao en la zona.
El apellido Ibarra, en el occidente de México, es símbolo de tradición para muchas familias y, además, constituye uno de los casos más interesantes de éxito en los negocios del estado de Jalisco. Así fue como surgió Chocolate Ibarra, una mezcla de un sabor hogareño y una perspectiva familiar azucarada.
Las primeras ventas fueron pequeñas: con pedidos reducidos, entregas directas y promoción de boca en boca. La calidad del producto fue su mejor carta de presentación, sin la necesidad de invertir mucho ni de implementar tácticas complejas.
El crecimiento inicial se dio gracias a la confianza de los clientes y a la constancia del matrimonio, que reinvertían cada ganancia en mejorar la producción y ampliar su alcance.
La estrategia que los llevó al éxito nacional
Con el aumento de la demanda, la pareja implementó mejoras clave: la industrialización, aunque para don Camilo esto no presentó problema alguno, ya que este nuevo proceso no debía sacrificar el concepto de un chocolate 100% natural y mexicano.
A partir de 1930, la empresa invirtió capital en la compra de maquinaria especializada. De esta manera, el volumen de producción incrementó con el objetivo de satisfacer la creciente demanda, logrando que sus tablillas de chocolate llegaran a todos los rincones de Jalisco.
El crecimiento sostenido permitió integrar a la segunda generación familiar. Sus hijos, Guillermo, Gustavo y Ernesto quienes con sus conocimientos inyectaron nueva energía a la empresa.
La expansión a Estados Unidos y la consolidación millonaria
El paso al mercado estadounidense representó uno de los mayores desafíos. En 1948, Don Camilo logró uno de los acuerdos que cambiaría la vida por completo de la familia y generaría un impacto positivo en la empresa: la primera exportación de su chocolate de mesa a los Estados Unidos.
Con este movimiento estratégico, la compañía jalisciense se convirtió en la primera marca de chocolate en comercializarse de manera oficial fuera del país. El sabor tradicional y la autenticidad del producto facilitaron su aceptación.
Lo que comenzó como un chocolate preparado en casa se convirtió en una compañía multimillonaria, ejemplo de que la combinación de talento culinario, visión empresarial y perseverancia puede cambiar por completo una historia familiar.
