Mariscos “La Carreta” en Culiacán cuenta la historia de la familia Arias Hernández quienes apostaron todo por permanecer unidos

Culiacán, Sinaloa.- Entre sabores del mar y el movimiento cotidiano del sector, hay una historia que se cocina a fuego lento, con esfuerzo y mucha unión familiar. Es la historia de “La Carreta”, un establecimiento de mariscos que hoy se ubica frente al Parque Paraíso y que nació, literalmente, desde la banqueta.

Todo comenzó con una idea sencilla, impulsada por la iniciativa de Leyma Arias, quien motivó a su familia a emprender:

Les dije que podíamos empezar con algo pequeño, un puestecito”, recuerda.

Así, junto  con sus hermanos y sus padres, Maricela Hernández y Richard Arias, dieron sus primeros pasos con una carretita donde ofrecían bebidas y ceviche de sierra.

Empezamos en una carretita, luego en un localito y ahora estamos aquí”, comparte Maricela. El crecimiento no fue inmediato ni sencillo.

En el camino enfrentaron momentos difíciles, pero a pesar de ello decidieron seguirlo intentando. Hoy, ese esfuerzo se refleja en un negocio que no solo ha crecido en infraestructura, sino también en variedad.

“La Carreta” no solo se ha quedado en el tipico menú, sino que se ha diversificado para ofrecer desde tacos y quesadillas por la mañana, hasta una amplia carta que incluye ceviches, barra fría, barra caliente y sushi a partir del mediodía.

Cada integrante de la familia tiene un rol definido: los hijos apoyan en cocina, mientras los padres coordinan la operación general.

La unión familiar ha sido su mayor beneficio

“Nos ha unido más como familia”, afirma Richard. Y es que más allá de lo económico, el emprendimiento se ha convertido en un punto de encuentro, aprendizaje y orgullo compartido. Asimismo, Maricela confirma que la tranquilidad que le da como madre el tener a todos sus hijos cerca es algo invaluable.

Uno de los platillos que distingue al lugar es el ceviche de sierra, una receta con influencia mazatleca que forma parte de su identidad.

“Mi esposo es de Mazatlán y de ahí viene la sazón”, explica Maricela. A la par, mantienen precios accesibles para sus clientes, con opciones que buscan adaptarse a todos.

El establecimiento abre desde las 8 de la mañana con desayunos y extiende su servicio hasta la noche, descansando únicamente los lunes. La constancia ha sido clave para mantenerse y crecer.

Para la familia Arias Hernández, emprender ha sido un reto, pero también una oportunidad.

Que no tengan miedo, no es fácil, pero se puede”, expresa Leyma. A este mensaje se suma Richard: “Hay que aguantar y no soltarle”.

En medio de un contexto que muchas veces invita a dudar, historias como la de “La Carreta” recuerdan que, cuando hay unión, esfuerzo y ganas, siempre hay una manera de salir adelante con trabajo honesto.