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Culiacán, Sinaloa.- Cuando Mariana comenzó a vender gomitas preparadas en la universidad para tener un dinero extra, nunca imaginó que aquella pequeña idea terminaría convirtiéndose en el proyecto que uniría aún más a toda su familia.
Detrás de Spicy Mar Snack Bar está Mayde, una mamá culiacanense que decidió poner primero el sueño de su hija antes que sus propios planes personales.
Lo que inició con unas cuantas bolsitas de gomitas hoy se ha transformado en un negocio familiar que atiende eventos, cuenta con un local físico en Valle Alto y logra cubrir hasta tres servicios en un mismo día.
Ella quería trabajar, quería su dinerito extra”, recuerda Mayde sobre los inicios de Mariana mientras estudiaba la universidad.
En ese momento, Mayde también tenía metas propias. Como estilista, buscaba invertir en su propio proyecto, pero al ver el entusiasmo de su hija tomó una decisión distinta: usar sus ahorros para ayudarla a comenzar.
Un proyecto de madre e hija
Madre e hija empezaron prácticamente desde cero. Compraban vasos, bolsitas e insumos sin mucha experiencia, aprendiendo poco a poco cómo funcionaba el negocio.
Con el tiempo entendieron que la calidad sería una de las cosas más importantes. Así comenzaron a experimentar en casa con recetas propias hasta crear su chamoy artesanal, uno de los sabores que hoy distingue a Spicy Mar Snack Bar.
Actualmente preparan chamoy de mango, tamarindo, jamaica, ciruela y hasta naranjita en temporada. Ese toque casero terminó convirtiéndose en parte de la esencia del negocio.
Lo que inició con gomitas preparadas evolucionó rápidamente. Primero llegó el “vaso loco” y después nuevos productos como papas salseadas, cevichurros, mini hotcakes, fresas con crema, mini donitas, tostiesquites y helados.
Pero más allá del crecimiento, Mayde asegura que siempre hubo una razón muy especial detrás de su decisión de involucrarse tanto: acompañar y proteger a su hija.
Con el paso del tiempo, el emprendimiento dejó de ser solo de ambas. Su esposo Michael comenzó a apoyarlas con equipo y logística, mientras que Isabella, la hija menor, también se ha integrado poco a poco a las actividades del negocio.
Hoy, Spicy Mar Snack Bar funciona como un verdadero proyecto familiar. Y aunque el negocio ha crecido, para Mayde lo más valioso sigue siendo el reconocimiento de las personas.
La recomendación de boca en boca es la mejor”, dice. “Que lleguen porque alguien les dijo que aquí estaba bueno todo, eso es lo más bonito”.
Productos que ofrece Spicy Mar Snack Bar
Gomitas preparadas
Vasos locos
Papas salseadas
Cevichurros
Mini hotcakes
Fresas con crema
Mini donitas
Tostiesquites
Helados
Chamoy artesanal (mango, tamarindo, jamaica, ciruela y naranjita)
Servicio para eventos
Soy licenciada en letras especializada en lingüística, con enfoque en didáctica, egresada de la Universidad Autónoma de Sinaloa en 2019. Actualmente cuento con conocimientos en economía, cultura general y literatura. Soy una persona alegre, comprometida, creativa y que puede analizar cualquier situación para encontrar una solución rápida y eficaz. Tras cinco años de experiencia en el mundo periodistico hoy día laboro para Tus Buenas Noticias en el área de impresos cubriendo los sectores de Las Américas, Bugambilias, La Conquista y Valle Alto, contando las historias de personas que día a día construyen una mejor sociedad y que vale la pena escuchar.
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