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Culiacán, Sinaloa.- Hay decisiones que nacen del amor de una madre y de la confianza en los hijos. Para Eunice, apoyar a su hija significó arriesgarse, solicitar un préstamo y, después de jubilarse como maestra, ponerse detrás de una carreta para aprender un oficio nuevo.
Así comenzó una nueva etapa para ella junto a su hija Eunice, creadora de Marquesitas Crunsh, un emprendimiento que nació en 2020.
Su hija inició con una pequeña carreta en Santa Fe y posteriormente el negocio llegó a otros sectores como Las Américas, Portafe y La Conquista.
Fue al ver las ganas y dedicación de su hija que Eunice decidió darle un impulso.
Alrededor de 2023, Eunice vio que el emprendimiento podía tomar un nuevo impulso y fue cuando pidió un préstamo para una carreta más grande.
“Lo hice para que ella creciera; le vi muchas ganas. Había estudiado gastronomía y le gustaba eso, entonces le dije: 'Vamos a hacer un préstamo para inyectarlo'”, recuerda.
Pero su participación en Marquesitas Crunsh se hizo todavía más importante en 2024, ya jubilada de su trabajo como maestra de Español en la Secundaria Técnica 90.
La situación de inseguridad complicó las actividades del negocio y, en uno de esos momentos, su hija se encontraba fuera de la ciudad, por lo que un día Eunice decidió abrir ella, aunque todavía no dominaba la preparación de las marquesitas.
El amor profundo de mamá
Con paciencia y las indicaciones de su hija, fue aprendiendo y hoy, una de las cosas que más disfruta de trabajar en el emprendimiento es conocer personas.
“Me dice mi hija que hablo hasta por los codos, pero he conocido a mucha gente y es muy bonito; hasta exalumnos vienen con tal de platicar conmigo”, comparte entre risas.
Sin embargo, el mayor orgullo de Eunice no está solo en el crecimiento de Marquesitas Crunsh, sino en ver a su hija convertirse en una mujer independiente.
“Que pueda valerse por ella misma, que trabaje y que pueda luchar por lo que quiere”, expresa.
La historia detrás de su inicio en el negocio también tiene una razón profundamente personal.
Eunice recuerda que ella misma tuvo que salir adelante prácticamente sola con sus hijos, por lo que no quería que su hija tuviera que pasar por las mismas dificultades.
Actualmente ofrecen marquesitas de Philadelphia, Nutella, lecherita, cajeta y dulce de leche, además de frutas como fresa y plátano y diferentes mermeladas.
Los precios comienzan desde 80 pesos, dependiendo de los ingredientes y toppings que el cliente elija.
El emprendimiento trabaja todos los días, desde las 5 o 6 de la tarde hasta las 10:30 de la noche. Mientras ella cubre el sector Las Américas, su hija atiende el punto de La Conquista y su hijo el de Portafe.
Para quienes desean comenzar un negocio, su consejo es sencillo:
“Hay que animarse a emprender y empezar trabajando uno mismo. Hay que sacrificar tiempos, fiestas y reuniones, pero poco a poco las cosas pueden mejorar”, aconseja.
Así, entre planchas calientes, marquesitas llenas de ingredientes y conversaciones con sus clientes, la familia de Eunice continúa construyendo Marquesitas Crunsh.
Algunos ingredientes y tipos de marquesitas
- Queso bola
- Queso Philadelphia
- Fresa
- Plátano
- Nutella
- Lecherita
- Cajeta
- Dulce de leche
- Mermelada de frutas
- Nuez
- Coco
Soy licenciada en letras especializada en lingüística, con enfoque en didáctica, egresada de la Universidad Autónoma de Sinaloa en 2019. Actualmente cuento con conocimientos en economía, cultura general y literatura. Soy una persona alegre, comprometida, creativa y que puede analizar cualquier situación para encontrar una solución rápida y eficaz. Tras cinco años de experiencia en el mundo periodistico hoy día laboro para Tus Buenas Noticias en el área de impresos cubriendo los sectores de Las Américas, Bugambilias, La Conquista y Valle Alto, contando las historias de personas que día a día construyen una mejor sociedad y que vale la pena escuchar.
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