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Culiacán, Sinaloa.- Con dos hijos pequeños, otros compromisos laborales y el deseo de mejorar su economía familiar, Jukhie Mokay Gutiérrez y su esposo, Juan Eduardo Tamayo, decidieron apostar por un negocio propio.
Así nació Mokay Coffee, una cafetería que, después de abrir su primera sucursal en la Plaza de la Mujer, en el Centro, sumó un nuevo espacio en el bulevar Las Torres, en el sector Barrancos.
La segunda sucursal abrió el 1 de marzo de 2026 con el apoyo de José Alberto Mokay, padre de Jukhie, quien se animó a invertir en el proyecto familiar y acondicionó parte de su casa para convertirla en cafetería.
De una idea a un negocio familiar
La experiencia del hermano de Juan Eduardo, propietario de la cafetería Alma Mía, por la Obregón frente a la Escuela de Enfermería, fue clave para dar los primeros pasos.
Con su orientación, la joven pareja aprendió sobre recetas, proveedores, costos y preparación de bebidas, conocimientos que les permitieron reducir el tiempo de aprendizaje y comenzar con bases más sólidas.
La primera sucursal abrió el 26 de agosto de 2025 en la colonia Centro. Desde entonces, los emprendedores han buscado consolidar una propuesta que combine calidad y precios accesibles, incluso en un contexto económico complicado para Culiacán.
Calidad a precios accesibles
Mantener ese equilibrio es uno de sus principales retos. La pareja procura utilizar buenos ingredientes sin trasladar todos los costos al consumidor.
En el menú hay opciones como matcha de pistache, caramel macchiato, espresso tonic orange, smoothies, chai y taro. También ofrecen alimentos como sándwiches de panela y croissants para acompañar las bebidas.
La nueva sucursal atiende de lunes a sábado, de 8:00 a 21:00 horas, y busca convertirse en una opción para quienes viven o trabajan en Barrancos, donde, señalan sus propietarios, hacía falta un espacio de estas características.
Crecer paso a paso
Para Juan Eduardo, emprender requiere paciencia, constancia y claridad sobre lo que se quiere alcanzar.
Su consejo para quienes tienen una idea de negocio es sencillo: «Si quieres hacerlo, hazlo. Y si tienes miedo de hacerlo, hazlo con miedo».
La pareja aspira a seguir creciendo y abrir nuevas sucursales, adaptando cada concepto a las necesidades de su zona. Su experiencia también les ha enseñado que no es necesario esperar a que las condiciones económicas sean ideales para comenzar.
Comunicólogo con más de 20 años dedicado al periodismo impreso y digital. Experiencia en periodismo de investigación, edición de contenidos y actualmente enfocado al periodismo constructivo y de soluciones.
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