Datos curiosos sobre los beneficios en la salud que te ofrece el arándano
Sabías que México es el octavo exportador mundial de arándano en el mundo y el estado de la República que más lo produce es Jalisco
El arándano es uno de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes, es rico en vitaminas A, B y C, posee potasio y fibra y su consumo fortalece el sistema inmunitario y combate las infecciones, explicó la dependencia.
Los arándanos son ricos en antioxidantes, como antocianinas, flavonoides y polifenoles. Estos compuestos ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, reduciendo el daño causado por los radicales libres y contribuyendo a la prevención de enfermedades crónicas.
Se ha demostrado que los arándanos pueden tener efectos positivos en la salud del corazón. Los antioxidantes presentes en los arándanos pueden ayudar a reducir la presión arterial, mejorar los niveles de colesterol y promover la salud de los vasos sanguíneos.
Los compuestos antiinflamatorios presentes en los arándanos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para personas que sufren de condiciones inflamatorias crónicas, como la artritis.
Algunos estudios sugieren que el consumo regular de arándanos puede estar asociado con una mejora en la función cognitiva y la memoria. Los antioxidantes pueden tener efectos protectores en el cerebro y ayudar a reducir el riesgo de deterioro cognitivo relacionado con la edad.
Los arándanos contienen antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que son beneficiosos para la salud ocular. Estos compuestos pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.
Se ha sugerido que los arándanos pueden tener propiedades antiinfecciosas, especialmente en el tracto urinario. Algunos estudios sugieren que los compuestos en los arándanos pueden ayudar a prevenir las infecciones urinarias al inhibir la adhesión de ciertas bacterias a las paredes de las vías urinarias.
Algunas investigaciones indican que los arándanos pueden tener un efecto beneficioso en la regulación del azúcar en sangre, lo que podría ser útil para personas con diabetes o en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Además, algunos estudios sugieren que los antioxidantes en los arándanos pueden tener propiedades anticancerígenas al ayudar a combatir el crecimiento de células cancerosas.
México, octavo exportador mundial de arándano
México es el octavo exportador mundial de arándanos, con ventas al exterior por un valor de 490 millones de dólares y una tasa media anual de crecimiento de 15.5 por ciento, resaltó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. El primer lugar se lo lleva Estados Unidos, el segundo Japón y tercero Canadá.
México se ha especializado en la producción y comercio exterior de arándano, mayoritariamente azul, debido a la gran variedad de climas y condiciones existentes que propician un mejor desarrollo y mayor producción en diferentes entidades.
En México, en un lapso 2018-2022 se produjo 54.6 mil toneladas de arándano en promedio, con una tasa media anual de crecimiento de 13.5 por ciento. Jalisco se posicionó como la primera entidad con una aportación de 49.7 por ciento y crecimiento anual de 15.5 por ciento.
Subrayó que Jalisco goza de condiciones edafológicas y climáticas ideales para el cultivo del fruto azul e incluso, cuenta con la tecnología y recursos humanos necesarios, ya que se requiere un tratamiento profesional y especializado para su comercialización.
Mientras que Michoacán fue el segundo productor nacional, con 18.8 por ciento de participación y un crecimiento promedio de 16.5 por ciento.
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