Esto podría pasar si compras tortillas guardadas en hieleras, advierte la Procuraduría Federal del Consumidor
Negocios en el sur de Tamaulipas enfrentan sanciones tras operativos de la Profeco que detectaron la venta de tortillas en hieleras sin cumplir normas de etiquetado, peso y fecha de elaboración.
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La Procuraduría Federal del Consumidor detectó irregularidades en la venta de tortillas en comercios del sur de Tamaulipas, donde algunos establecimientos almacenaban el producto en hieleras o contenedores térmicos sin cumplir la normativa vigente.
De acuerdo con la dependencia, al menos cuatro negocios principalmente en Tampico han sido sancionados por esta práctica, la cual infringe diversas disposiciones relacionadas con la información comercial y las condiciones de higiene.
Las multas para los establecimientos infractores pueden alcanzar hasta cuatro millones de pesos, dependiendo de la gravedad de la falta y de si existe reincidencia.
Multas por vender tortillas en hieleras sin información obligatoria
Según la Profeco, el problema principal radica en que las tortillas almacenadas en hieleras suelen venderse sin proporcionar datos esenciales al consumidor, como:
- Peso exacto del producto
- Fecha de elaboración
- Fecha de caducidad
La ausencia de esta información representa una violación a los derechos de los consumidores y a las regulaciones alimentarias vigentes.
Normas oficiales que regulan la venta de tortillas
Las sanciones se fundamentan en el incumplimiento de dos normas clave:
NOM-187, que establece las condiciones de higiene, elaboración y comercialización de masa y tortillas.
NOM-051, que obliga a proporcionar información comercial clara y visible sobre los productos.
Las autoridades señalan que cuando las tortillas se venden a granel en hieleras, no se garantiza el cumplimiento de estas disposiciones.
Autoridades explican riesgos para el consumidor
El titular de la Oficina de Defensa del Consumidor (ODECO) Zona Golfo Norte, Manuel Alberto Leal Villarreal, explicó que esta práctica impide a los consumidores conocer información básica del producto.
Según indicó, vender tortillas sin especificar gramaje o fecha de elaboración representa una violación a los derechos del consumidor, además de incumplir la normatividad sanitaria y comercial.
Profeco refuerza operativos en comercios y zonas turísticas
La Profeco informó que continuará con operativos de vigilancia en establecimientos comerciales, incluyendo tiendas de autoservicio, abarrotes y misceláneas.
Durante la temporada de Semana Santa, las inspecciones se ampliarán a hoteles, restaurantes y prestadores de servicios turísticos en la región.
Las autoridades prevén supervisar 58 municipios, atendiendo denuncias relacionadas con prácticas irregulares como:
- Venta indebida de productos
- Cobro obligatorio de propinas
- Cargos indebidos a turistas
El objetivo es garantizar que los consumidores reciban productos con información clara, condiciones sanitarias adecuadas y precios transparentes.
