Buongiorno representa el sueño de Diego y Everardo y su pasión por la cocina por más de 14 años en Culiacán
El proyecto que nació entre dos hermanos en Culiacán desde el sector Universitarios, hoy ha crecido con amor por la cocina adaptándose a nuevos tiempos.
Culiacán, Sinaloa.- Hay proyectos que nacen como una idea, y otros que nacen desde el corazón. Buongiorno es de esos que se construyen con las manos, con el tiempo y con una pasión genuina por la cocina.
Para Diego Armando, este camino no empezó con un plan de negocios, sino con algo mucho más sencillo: aprender a hacer pizzas desde joven.
“Desde la secundaria ya trabajaba en pizzerías… siempre me gustó esto”, recuerda. Años después, esa experiencia se convirtió en el punto de partida de un sueño que decidió compartir con su hermano José Everardo.
“Lo hicimos mi hermano y yo… así empezó todo”, cuenta sobre aquel primer local frente a odontología, un espacio pequeño, modesto, pero lleno de intención. No era el lugar más bonito, pero sí el que tenía el potencial para crecer. Y sí que creció.
No con estrategias digitales ni campañas, sino con esfuerzo diario. Cada cliente ganado era resultado directo del trabajo, de la constancia y de creer en lo que estaban haciendo.
Era puro volanteo, casa por casa… así nos dábamos a conocer”, dice.
Una cocina que se siente como juego
Con el paso de los años, Buongiorno se transformó en una marca con presencia en distintos puntos de la ciudad. Sin embargo, más allá de la expansión, hay algo que no ha cambiado: la forma en que Diego vive la cocina.
Me siento como un niño jugando cuando hago una pizza”, comparte. Para él, cocinar no es solo cumplir pedidos, es crear.
Habla de la cocina como un proceso casi mágico: para él es un tipo de alquimia, tomar ingredientes simples y convertirlos en algo completamente distinto.
Es la magia de transformar algo sencillo en algo que disfrutan otras personas”.
Esa conexión también se refleja en el trato con sus clientes. “Lo que más me gusta es convivir con la gente”, dice. Para Diego, cada pizza es también una forma de conectar.
Incluso en los días tranquilos, encuentra valor en el proceso. Pero cuando llegan aquellos días donde los pedidos parecen no tener fin, todo cambia. “Cuando hay mucho trabajo es cuando más me divierto… el tiempo se pasa volando”.
En la sucursal Universitarios, la propuesta es práctica pero llena de sabor. Ofrecen pizzas de 35 cm y 8 rebanadas desde 129 pesos, con ingredientes como pepperoni, jamón, champiñones, pimientos o chorizo, piña y jalapeño, además de combinaciones al gusto desde 149 pesos.
También destacan paquetes como el “Comparta” por 199 pesos, que incluye pizza de dos ingredientes, papas y dos bebidas. Para pedidos, los clientes pueden comunicarse al 6674 17 0880.
Constancia, identidad y amor por lo que haces
Hoy, Buongiorno cuenta con tres puntos en Culiacán, incluyendo este nuevo espacio que retoma sus orígenes: más sencillo, accesible, pero con la misma esencia.
Quise hacer algo más práctico, pero sin perder la calidad”, explica.
Menos personal, menú reducido, atención directa, pero el mismo cuidado en cada detalle.
El camino no siempre ha sido fácil. “
Hay días que no hay ventas… y te desesperas”, admite. Pero también entiende que es parte del proceso. “Los primeros meses son los más difíciles… mucha gente se rinde ahí, pero si aguantas, los resultados llegan”. Lo importante es ser honesto contigo mismo, hacer algo que vaya contigo… y creer en ti”, aconseja.
Porque al final, no se trata solo de vender, sino de ofrecer algo que tenga sentido con quien eres. Después de 14 años, Buongiorno no solo se ha mantenido, ha evolucionado desde el amor por la cocina, la constancia y la convicción de que los sueños, cuando se disfrutan, saben mejor.
Productos que ofrece Buongiorno en sucursal Universitarios
apas chips o pasta, 2 bebidas)
