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El plátano es la fruta que más se cultiva en el mundo: en 2024 se cosecharon 139 millones de toneladas, un tercio más que de sandía. Así lo muestra la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Con esas cifras, la revista digital Moss and Fog ordenó las 50 frutas más populares del planeta según el peso de su cosecha. En la lista, México aparece como el país que más aguacate cultiva.
Y hay más: con casi 26 millones de toneladas, México es el quinto país que más frutas produce en el mundo.
¿Cuáles son las frutas más populares del mundo?
En 2024, el mundo cosechó unos 954 millones de toneladas de fruta: cerca de 117 kilos por persona. Sólo diez frutas suman más de dos terceras partes de todo lo que se cultiva.
Después del plátano y la sandía siguen la manzana, la uva y la naranja. El coco, el mango y la mandarina completan los ocho primeros lugares, y el plátano macho y la piña cierran el top 10.
La revista ordenó la lista por cosecha, que considera lo más cercano a una votación mundial. De las 50 frutas, 32 salen de las cifras de la FAO; para las otras 18 hizo estimaciones con datos de cada país.
La que más creció en 20 años es el arándano: hoy se cosecha casi seis veces más que en 2004. Le sigue el aguacate, con tres veces y media más.
Datos curiosos: un plátano que brilla y un tomate que es fruta
Detrás de cada fruta de la lista hay una historia. Estas son cinco de las más curiosas:
- El plátano brilla: bajo luz ultravioleta, la cáscara de un plátano maduro se ve azul. Científicos de Innsbruck, en Austria, explicaron por qué en 2008.
- Sandía con acento chino: China cultiva 6 de cada 10 sandías del planeta, más de lo que el mundo entero cosecha de mango.
- La manzana tiene domicilio: su antepasado silvestre todavía crece en las montañas de Tian Shan, en Kazajistán.
- El coco tiene cara: su nombre viene de una palabra antigua del español y del portugués para un rostro sonriente, por los tres puntos oscuros de su cáscara.
- La piña era un lujo: hace 300 años, en Europa había quien rentaba una piña sólo para lucirla en una fiesta.
¿Y el tomate, es fruta o verdura? Para la botánica es fruta, porque nace de la flor y guarda las semillas. Si se contara, ganaría la lista con casi 190 millones de toneladas.
La revista lo dejó fuera, como hizo la Corte Suprema de Estados Unidos en 1893: en la cocina se usa como verdura. Lo mismo pasa con el pepino, la berenjena y la calabaza.
México, quinto país que más frutas cultiva
En 2024, México cosechó 25.6 millones de toneladas de frutas. Es el quinto lugar del mundo, detrás de China, India, Brasil y Turquía, que lo supera por menos de 30 mil toneladas.
Hace 20 años México estaba en el séptimo lugar. Desde entonces, su cosecha de frutas creció más de la mitad, de acuerdo con las cifras de la FAO.
México es primero en aguacate: cultiva 1 de cada 4 del mundo, buena parte en Michoacán. También es segundo en limón y en frambuesa, y tercero en naranja.
La lista de Moss and Fog suma otra: México es el país que más zarzamora cultiva, con unas 238 mil toneladas en 2023.
Sinaloa es el estado que más mango cultiva. En 2024 cosechó 560 mil toneladas, casi 1 de cada 4 mangos del país, según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
El mango es también la fruta estrella del estado: casi 9 de cada 10 toneladas de fruta que se cosechan en Sinaloa son de mango.
Y si el tomate contara como fruta, Sinaloa también ganaría: es primer lugar nacional en tomate rojo, con 800 mil toneladas. Por algo a Culiacán se le conoce como la capital mundial del tomate, y en Navolato encabeza las exportaciones del campo.
¿Cuánta fruta comer al día?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que las personas mayores de 10 años coman al menos 400 gramos de frutas y verduras al día. Para niñas y niños más pequeños, la cantidad es un poco menor.
Estas ideas ayudan a aprovechar las frutas que tenemos cerca:
- Fresca, congelada o enlatada: todas cuentan, siempre que no lleven azúcar añadida ni mucha sal, según la OMS.
- Mejor entera que en jugo: la OMS recomienda limitar los jugos, porque suelen tener mucho azúcar.
- Prueba frutas nuevas: la lista incluye algunas que también se dan en México, como el tamarindo y la guayaba, o el chicozapote, del que los mayas sacaban el chicle.
- Comparte lo que sobra: el Banco de Alimentos de Culiacán reparte paquetes con frutas y verduras de temporada a familias que lo necesitan.
Conclusión: México, entre los grandes de las frutas
El plátano encabeza la cosecha mundial, y México tiene su propio lugar: es el quinto país que más frutas cultiva y el primero en aguacate. Comer 400 gramos de frutas y verduras al día es una forma sencilla de aprovecharlas.
Fuentes:
Apasionado por la tecnología y Maestro en Ciencias con especialidad en Robótica y Manufactura Avanzada. Cuento con más de 10 años de experiencia como especialista en datos, liderando proyectos que transforman números en soluciones: desde análisis cuantitativos y optimización de costos, hasta el desarrollo de nuevas herramientas tecnológicas. Mi enfoque es aplicar la innovación en diversos sectores para generar resultados con un impacto positivo.
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